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　　作为一家享誉全球的老牌餐饮企业ღ✿，鼎泰丰在大陆共有32家门店拉斯维加斯ღ✿，ღ✿，如今一下子就要关掉近一半ღ✿，这在全球连锁领域都是非常少见的事情ღ✿。

　　这大概也是这家老牌餐企权衡之下的最优解——与其在国内卷得昏天暗地ღ✿，不如到海外去做更大的蛋糕拉斯维加斯游戏官网ღ✿。

　　鼎泰丰的创始人杨秉彝是山西人ღ✿，出生于1927年ღ✿，早年因战乱背井离乡ღ✿，辗转前往中国台湾ta66.app番茄社区ღ✿，寄住在基隆的舅舅家中欢迎来到拉斯维加斯官方网站ღ✿。

　　杨秉彝为人踏实厚道ღ✿，深得老板信任ღ✿，店里的账本ღ✿、进出货等大小事务全都交给他打理ღ✿，这让他积累了丰富的经验和人脉ღ✿。

　　他出身恒泰丰拉斯维加斯游戏官网ღ✿，感念老东家多年来的照顾拉斯维加斯游戏官网ღ✿，加上又是从“鼎美”油行批发进货ღ✿，于是就给油行取名叫“鼎泰丰”ღ✿。

　　油行的生意并不好做ღ✿，随着瓶装食用油涌入市场ღ✿，传统的油行受到了巨大的冲击ღ✿，杨秉彝的生意日渐冷淡ღ✿。

　　精致细腻的小包子ღ✿，刚好一口一个ღ✿，薄薄的面皮隐隐透着内馅的汁水ღ✿，一口咬下去汤汁流出ღ✿，肉香四溢ღ✿。

　　那时候来店里吃饭的不乏文人墨客ღ✿、明星商贾ღ✿，国画大师张大千就是店里的常客ღ✿，赵雅芝来吃饭还送了他一瓶酒ღ✿，至今珍藏在店里的酒柜里ღ✿。

　　1993年ღ✿，鼎泰丰成立的第21个年头ღ✿，《纽约时报》评出“世界十大美食餐厅”ღ✿，鼎泰丰榜上有名ta66.app番茄社区ღ✿。

　　有人给杨秉彝出主意ღ✿，建议他趁此机会多开分店ღ✿，杨秉彝却连连摇头ღ✿：“开分店恐怕做不好ღ✿，还是把本店做到最好ღ✿，就可以了ღ✿。”

　　1995年ღ✿，68岁的杨秉彝退居二线诺贝尔奖ღ✿，ღ✿，将鼎泰丰交给了大儿子杨纪华打理ღ✿，也是从这个时候ღ✿，鼎泰丰开始了出海之路ღ✿。

　　杨纪华毕业于淡水工商管理学院的企管科拉斯维加斯游戏官网ღ✿，他从小跟着父母和店里的师傅们学习手艺ღ✿，深得多位师傅真传ღ✿，小笼包做得又快又好ღ✿。

　　著名导演李安的影片《饮食男女》里5357cc拉斯维加斯首页ღ✿，ღ✿，就是由杨纪华担任的“手替”ta66.app番茄社区ღ✿。主演郎雄包小笼包时的手部镜头ღ✿，拍摄的就是杨纪华ღ✿。

　　杨纪华先是婉拒ღ✿，但对方锲而不舍ღ✿，他只好开了个很难的条件来搪塞ღ✿：“我们的东西不好做ta66.app番茄社区ღ✿，很辛苦的ღ✿！如果你们愿意派人来本店学一年ღ✿，通过认证考试ღ✿，我就答应ღ✿。”

　　日本员工跟着店里的老师傅们学手艺ღ✿，由于中餐制作中ღ✿，很多调料的用量都是“少许”“适量”之类的词汇拉斯维加斯游戏官网ღ✿，让日本学员很懵ღ✿。

　　面剂子5克拉斯维加斯游戏官网ღ✿、擀皮直径65毫米ღ✿、内馅16克ღ✿、入笼蒸4分钟上桌……严格控制每一道工序ღ✿，将鼎泰丰打造成了一个精细的手工工厂ღ✿。

　　这些门店很多都创造了大排长龙的火爆局面ღ✿，多次获米其林评星ღ✿，被CNN（美国有线电视新闻网）评选为“全球最佳连锁企业”第二名ta66.app番茄社区ღ✿。

　　3ღ✿、鼎泰丰的中高端路线年进入大陆市场ღ✿，第一家门店开在了上海ta66.app番茄社区ღ✿，2004年入驻北京ღ✿，并曾掀起了一股“鼎泰丰热”ღ✿。

　　杨纪华说ღ✿：“大多数客人是沉默的ღ✿，但客人不说ta66.app番茄社区ღ✿，不代表没事ღ✿。要想在客人之前ღ✿，运用观察力和同理心ღ✿，解决客人需求ღ✿。”

　　蜜雪冰城全球门店数量突破36000家社会工作专业ღ✿，光在印尼就有2300多家ta66.app番茄社区ღ✿，是许多外国年轻人社交媒体上的热点ღ✿。

　　就连卫龙辣条也早已走出国门ღ✿，远销160多个国家和地区ღ✿，成了外国人心目中必须体验的中国小吃ღ✿。

　　这些企业至少为我们提供了一种思路ღ✿，与其在国内卷得头破血流ღ✿，倒不如尝试走出去ღ✿，兴许会有“柳暗花明又一村”的确幸ღ✿。